El trabajo del líder de ventas es supervisar todas las operaciones de catering de la empresa. Las responsabilidades incluyen: proteger todos los intereses del operador, maximizar la excelencia operativa, contabilidad, adquirir nuevas cuentas de catering, mantener cuentas de catering, hacer un seguimiento del invitado de catering, trabajar con el equipo de entrega para el cumplimiento de pedidos, trabajar con el equipo de BOH en la producción de pedidos de catering, marketing y procedimientos generadores de beneficios.
Junto al gerente/director de catering, el líder de ventas ejemplifica las acciones, las habilidades para tomar decisiones y las responsabilidades de operar un equipo de catering exitoso. El rol de líder de ventas es fundamental para establecer el tono general y la atmósfera del servicio de catering en el restaurante en cada parte del día laboral. Desarrollar habilidades y construir comunidad es un pensamiento constante en la mente de este líder. Este individuo incansable debe ser un maestro de corazón y debe estar energizado por un entorno de ritmo rápido. El líder de ventas debe participar en las siguientes 5 áreas:
Debe ser muy flexible con el horario para cumplir con todas las solicitudes de catering durante el horario normal de operaciones. La programación se basa en las ventas de catering de cada semana.
- Visión
- Ejecutar la visión del operador
- Compromiso con el crecimiento y desarrollo personal.
- Cree una estrategia de crecimiento de Catering como un Equipo de Liderazgo de Alto Rendimiento (HPLT)
- Identificar y compartir objetivos a corto y largo plazo dentro del equipo de catering.
- Crear varios planes para lograr estos objetivos en todo el equipo de catering.
- Gente
- Desarrollar conexiones reales dentro de la comunidad.
- Apoyar al Gerente de catering / Director de catering / Director de relaciones públicas en la implementación de pedidos / eventos de catering
- Observe, apoye, enseñe, modele, mida y brinde retroalimentación sobre todos los aspectos de la estrategia CREAR FANÁTICOS ESPECTACULARES.
- Aborde adecuadamente los resultados y las relaciones tanto positivos como negativos en todas las cuentas de catering.
- Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de liderazgo y el operador para desarrollar e implementar un plan de mejora continua para el desarrollo del equipo de catering.
- Calidad y experiencia del cliente
- Apoyar y comunicar la estrategia CREAR FANÁTICOS DELICIOSAS
- Liderar la ejecución de la estrategia CREATE RAVING FANS
- Utilice las herramientas RQA, ROE y CEM para medir y mejorar la OE y garantizar que todos, en todas partes, practiquen todos los días los estándares de seguridad alimentaria locales y de la FDA.
- Como mayordomo, supervise todas las instalaciones y asegúrese de que el equipo funcione correctamente. Desarrollar una estrategia para garantizar que los estándares de seguridad alimentaria excedan los estándares del código alimentario local y de la FDA
- Trabajar en estrecha colaboración con el operador para desarrollar planes de mejora continua para la calidad y la experiencia del cliente.
- Ventas y crecimiento de marca
- Trabaje en estrecha colaboración con el operador y el director de relaciones públicas para desarrollar e implementar estrategias para hacer crecer las cuentas de catering, verificar las ventas externas y promedio.
- Apoyar al PRD en la ejecución del plan de marketing.
- Cultivar un entorno que aproveche nuestra estrategia Raving Fans
- Utilizar nuestras conocidas fortalezas y oportunidades de marketing y operativas para aumentar las ventas y el reconocimiento de la marca.
- Busque oportunidades para compartir alimentos, vacas, nuestra gente e influencia en nuestra comunidad.
- Revise los puntajes de Scorecard y Scoreboard y asegúrese de que los sistemas existentes estén en su lugar para maximizar las ventas y el crecimiento de la marca.
- Buscar y desarrollar marketing estratégico para construir conexiones emocionales que mejoren el conocimiento de la marca.
- Trabajar en estrecha colaboración con PRD y el operador para desarrollar planes de mejora continua para las ventas y el crecimiento de la marca.
- Cultivar una atmósfera de mayor conocimiento de la marca y CFA Anywhere dentro de nuestra área comercial.
- Retorno financiero
- Supervisar el gasto prudente de todos los recursos financieros en todas las partidas de gastos de P&L variables.
- Como administrador, trabaje en estrecha colaboración con el operador y el equipo de liderazgo para desarrollar planes de mejora continua para maximizar el retorno fiscal de la inversión.
- $ 12- $ 16 compensación por hora
- Horas de tiempo completo requeridas 35-45 horas por semana
- Sistema de bonificación del 5 % para todas las cuentas de catering recién adquiridas
CHICK-FIL-A GARNERS FERRY
7424 Garners Ferry Rd.
Columbia, Carolina del Sur 29209
NUESTRA MISIÓN:
Para tener un impacto positivo en cada vida, todos los días.
NUESTRA VISIÓN:
Demostrar atención a los miembros de nuestro equipo y a los invitados creando experiencias notables en ambos lados del mostrador.
NUESTROS VALORES FUNDAMENTALES:
trabajo duro/ajetreo
Crecimiento
Integridad
Propiedad
Familia
Comunicación Valiente